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Free eBook Petit Larousse Patissier (French Edition) download

by Larousse,Mathilde Piton

Free eBook Petit Larousse Patissier (French Edition) download ISBN: 2035841488
Author: Larousse,Mathilde Piton
Publisher: French and European Publications Inc; LAROUSSE edition (September 16, 2009)
Language: French
Pages: 447
Category: Mention
Size MP3: 1330 mb
Size FLAC: 1831 mb
Rating: 4.5
Format: mobi doc rtf lrf


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by Mathilde Piton and Larousse.

Read instantly in your browser. ISBN-13: 978-2035938510. Why is ISBN important? ISBN. The 13-digit and 10-digit formats both work.

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200 recettes de desserts gourmands pour les petits et les grands !Amateur de gâteaux moelleux, de jolies tartes, de biscuits croquants ou de crèmes fondantes... retrouvez avec délice le plaisir de déguster une voluptueuse mousse au chocolat, un savoureux far breton, une merveilleuse tarte au citron meringuée ou un somptueux saint-honoré que vous aurez confectionnés vous-même en toute simplicité...Pour les apprentis pâtissiers, toutes les techniques indispensables sont expliquées et illustrées dans un «atelier pâtisserie» : pâte feuilletée, crème anglaise, meringue, glaçage au chocolat... n'auront plus de secret pour vous !Tout le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maisonMes classiques préférés à redécouvrir en 36 recettes : quatre-quarts, flan parisien, crème brûlée, tarte tropézienne...Oh chocolat ! pour succomber à 33 recettes : soufflé au chocolat, éclair au chocolat, fondue au chocolat...Jolis fruits à savourer en 27 desserts : tarte au citron meringuée, croustillants pêche-caramel-orange, figues rôties à l'estragon...C'est la fête pour épater famille et amis : 26 pâtisseries des grands jours (croquembouche, forêt-noire, mont-blanc, omelette norvégienne...).26 biscuits moelleux et craquants pour accompagner le café ou juste pour un petit creux (macarons, madeleines, rochers congolais, financiers, biscuits aux noix...).Fraîcheur d'été pour 20 desserts glacés et autres fruits frais (charlotte glacée aux cassis, glace à la menthe, tartare de fraises, salade de kiwis aux agrumes...).Petits quatre-heures à préparer pour les enfants : 20 goûters et autres gourmandises (muffins, crêpes, churros...) accompagnés de 12 recettes de confitures, marmelades et gelées.
User reviews
Beazekelv
Really great book! Thanks Larousse!!!
Samutilar
I picked this up on a recent trip to Paris. One of the goals for my trip was to find the perfect French pasty cookbook. After going through the bookshop shelves there, this is the best one I could find. Opposite every recipe there's a full color page of the finished product. The recipes are well grouped, and are easier to prepare than you would think. The book is completely in French, but don't let that stop you if this is the type of book your after. Google translate will help get you cooking!